En Otoño 2017 tuve la oportunidad de colaborar con la revista española ELLE Gourmet tanto como fotógrafa y estilista gastronómica como desarrollando una serie de recetas en torno al mundo de los cereales. El resultado fueron seis platos sencillos y llenos de color incluyendo ingredientes de temporada como la calabaza, el kale o las setas y utilizando maderas, barro y telas de aire étnico para darle un aspecto general cálido y muy otoñal.

  • Crêpe Salada de Espinacas y Trigo Sarraceno con Queso de cabra y Menta Fresca
  • Sushi de Quinoa Tricolor
  • Ensalada Templada de Calabaza Asada y Halloumi con Espelta
  • Risotto de Setas Tomillo y Parmesano con Cebada
  • Muffins de Pera y Chocolate con Harina de Kamut
  • Hamburguesa de Pollo, Feta y Kale con Mijo (en bollo de trigo y centeno)

Puedes ver algunas de las fotos a continuación.

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